专家教你三招，轻松学会防癌饮食技巧！
唐代名医孙思邈的《千金方》中说到：“凡欲治疗，先以食疗，食疗不愈，后乃用药尔。”癌症病因研究中，有人估计饮食约占35%，吸烟占30%。如果饮食安排合理，癌症危险可减少55%。50年前，美国胃癌死亡率很高，日本是世界胃癌发病率最高的国家，现在都明显下降，饮食控制是其中重要因素。上海近30年肉蛋摄入明显上升，脂肪占总热量比例由20.1%上升至28%，肿瘤死因由第7位上升至第1位。预防癌症的３大饮食原则第一，不要过咸。如果减少食盐、盐腌制品，多吃新鲜蔬菜、水果，那么胃癌发病率就会下降。亚硝酸盐是导致肿瘤的第一杀手。不新鲜的蔬菜、腌制的火腿、泡菜都含有这种致癌物。通常条件下膳食中的亚硝酸盐不会对人体健康造成危害，只有过量摄入亚硝酸盐，体内又缺乏维生素C的情况下，才会对人体引起危害。如果吃的过咸，会破坏胃黏膜，促使硝酸盐还原成亚硝酸盐。第二，不要过细。现代人吃的粮食过于精细，使得纤维素的摄入量大大降低。纤维素能吸附大量水分，促进肠蠕动，加快粪便的排泄，使致癌物质在肠道内的停留时间缩短，对肠道的不良刺激减少，从而可以预防肠癌发生。粗粮、麦片、芹菜、木耳等都是富含纤维素食品。但过量摄入纤维素会影响诸多营养素的吸收，使体力下降，故每天10—30克为宜。第三，不要过油。调查显示，如果油、动物蛋白的摄入量增加，大肠癌、乳腺癌、前列腺癌、胰腺癌的发病率就会上升。高温煎炸食物会产生苯并芘、杂环胺类化合物和丙烯酰胺，与妇女肺腺癌可能相关，而水煮及微波炉蒸则不发生。世界卫生组织也曾提出通过合理的生活饮食习惯预防癌症的五条建议：１、限制动物脂肪；2、增加粗纤维；３、.减少肉食；4、增加新鲜水果和蔬菜；5、避免肥胖。在此我们还要向大家推荐一些防癌食品：1.十字花科植物，包括包心菜、大白菜、白萝卜、菜花、油菜。2.百合科植物，有洋葱、蒜、百合等，但烹饪时，不宜过热煎炒。3.水果：柑橘、猕猴桃、苹果、菠萝。4.真菌类：香菇、草菇、蘑菇、木耳，注意不要反复漂洗。5.杂粮类：玉米、小米、番薯、燕麦、薏米，注意切。专家教你炎夏科学做月子
炎炎夏天坐月子，的确让人心烦。但是宝宝已经生出来，总不能塞回去吧。别急，夏天有夏天的窍门，学会了，让你的炎夏月子照样舒舒服服，快快乐乐！ 遇上热天坐月子，新妈妈的心情都很烦躁，赶上了这么个天气坐月子，听着婆婆嘴里的N个禁忌，不能用空调、不能开门开窗、不能洗澡洗头、要“捂”……这些禁忌一定都科学吗？必须遵守吗？ 禁忌一：夏季坐月子不能使用空调 专家说法：夏天坐月子应避免因室内温度过高而出现高热等产褥中暑现象。如果室内温度过高，应适当使用空调，一般将室温降到25-28℃便可以了。 禁忌二：夏天也要“捂” 专家说法：产后有的新妈妈紧闭门窗或包头盖被，这其实严重妨碍了体温的散发并容易导致中暑。因为夏天本来室内温度就很高，再一“捂”，人体内部的热量无法排出，产妇中暑是不利于产后恢复的。 禁忌三：夏天坐月子不能洗澡洗头 专家说法：一般产后3-7天便可在28-30℃的温水中进行沐浴。在炎热的夏天，一个月不洗头、洗澡，不但不卫生，还可能造成造成皮肤发炎，长痱子；不洗澡还会使会阴伤口感染。洗澡时用温水，洗后要立即完全擦干，不要让皮肤带着水分，以免着凉。另外，剖腹产的妈妈，要2周后才能洗澡，视伤口的恢复情况而定。 禁忌四：夏季坐月子不能吃水果 专家说法：水果中有大量的维生素，对于新妈妈的精神恢复是大有好处的；水果中的水分和纤维素、果胶可以防止便秘；夏天产后适当地吃些水果，还能防止中暑。所以，产后3-4天里不要吃特别寒性的水果如梨，西瓜，接下来的日子里。
